被誉“天下第一鲜”，夏天吃最肥美，补钙还补锌，孩子常吃体质好
简介：夏季最肥的海鲜，号称“天下最鲜”。孩子们经常吃它来补充锌和钙以保持身体健康
海鲜已经成为老百姓非常常见的食材。海鲜的种类很多，价值和价格也不一样。但是我们也知道吃海鲜是有时间限制的。不同的季节会有不同的海鲜上市。海鲜最为肥美，味道浓郁，价值不菲。在众多的海鲜中，有一种海鲜被誉为“天下最鲜”。夏天最胖，关键是价格还比较实惠。海鲜的营养非常丰富。经常食用有助于补钙补锌。家里的孩子吃对了，体质会更好。下面我就把这道海鲜的做法详细分享给大家，让家人在享受美味的同时，也能吸取价值。
蛤蜊丝瓜汤的做法：
备用材料：花蛤300克，丝瓜1条，小葱2根，生姜5片，料酒1勺，食用油适量；
制作过程：第一步，准备适量的文蛤，放入淡盐水中静置一小时，吐出沙后，用刷子轻轻刷洗贝壳，检查水分备用；
第二步是丝瓜络。洗净后，剥去外皮，将丝瓜切成灶面，韭菜洗净，切段，生姜切片待用。油，加热后；
第三步，加入切好的姜片和葱段，小火炒出香味，然后加入事先处理好的花蛤控好锅里的水，继续翻炒片刻，然后放入丝瓜将碎片均匀地放入前额；
第四步，盖上锅盖小火慢炖，然后加入冲洗过食材的水，转大火烧开，转中火继续煮至汤色变白。蛤蜊也慢慢地张开了嘴；
第五步，根据个人口味加少许盐调味，同时加入少许料酒，搅拌均匀后，撒上一些葱花装饰一下，就可以出锅了。
小编总结：蛤肉中含有丰富的钙、锌等微量元素，特别容易被人体吸收。是居家大人小孩的不错选择。贻贝非常新鲜，经得起各种烹调，被誉为“天下最鲜”。名字这么好听的蛤蜊，很多人都喜欢。夏天快到了。蛤蜊之类的海鲜当然不能错过，而且蛤蜊很好吃。相对于其他的海鲜来说，价格还是比较公道的，一只猫也就十多块钱。对于平时喜欢吃蛤蜊的朋友来说，价格实惠，在家也能吃到。比在夜市买划算多了。向上。
烹饪技巧：1、蛤蜊容易藏泥沙，所以事先把它们放入淡盐水中浸泡一会儿，这样可以让蛤蜊缺氧，从而更快的吐出泥沙，所以这样处理过的蛤蜊很容易吃。会比较安心，因为蛤蜊浓汤不用提前焯水；
2、煮蛤蜊的时间不必太长。足以见得，所有人都张大了嘴巴。喜欢吃豆腐的，也可以拌点豆腐。味道也很好。料酒的加入可以帮助去除腥味，提高保鲜效果；
3.因为蛤蜊比较新鲜，不建议加太多调料，尤其是味精。我只有盐和料酒，味道很好。
夏日最肥的海鲜，换着吃就能尽享美味。如果你觉得这个夹馍的做法还不错，欢迎收藏学做，或者分享给大家一起学习哦！
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